Documents Clés de l'OIC
- Accord international de 2007 sur le café
- 50 ans de l'OIC (1963-2013)
- Rétrospective de l'OIC
- Guide sur l'accueil des réunions du Conseil international du Café et de la Conférence mondiale du Café (ICC-122-19)
- Mandats des comités et organes consultatifs (ICC-115-13)
- Plan d’action quinquennal de l'Organisation internationale du Café
- Stratégie de mise en valeur du café
- Programme des activités de l'Organisation pour 2018/19
- Déclaration de Belo Horizonte
- Status et Règlement financiers de l'Organisation internationale du Café (ICC-102-8)
- Règlement sur les statistiques – Certificats d’origine (ICC-102-9 Rev. 5)
- Règlement sur les statistiques – Rapport statistiques (ICC-102-10)
- Règlement sur les statistiques – Prix indicatifs (ICC-105-17 Rev. 1)
- Facteurs de conversion pour le café torréfié, décaféiné, liquide et soluble (ED-2123/11)
- Liste des pays exportateurs et de leurs codes, de leurs agents de certification OIC et de leurs ports d'exportation agréés (ICC-106-3)
- Concepts et variables utilisés dans les statistiques de l’Organisation (SC-59/15)
- Programme d’amélioration de la qualité – Modifications (ICC Resolution No. 420)
- Plan de promotion et de développement des marchés (ICC-109-13)
